Tiempo
90 min.
Porciones
2
Ingredientes
- Pétalos de Sal con Pimentón Picante.
- 4 tentáculos de pulpo.
- 1 hoja de laurel.
- 1 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 2 ajos.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Zumo de 1 limón.
- 1 cucharada de perejil picado.
Preparación
- En una olla amplia con agua fría ponemos los vegetales cortados rústicamente y el pulpo.
- Cocinamos a fuego alto hasta que hierva. Bajamos el fuego y cocinamos a temperatura baja de 40 a 60 minutos.
- Retiramos y reservamos.
- Pasamos el pulpo por el aceite de oliva y sazonamos con los Pétalos de Sal con Pimentón Picante.
- Llevamos a una sartén o grill a temperatura muy alta y cocinamos unos 3 minutos dándole un par de vueltas.
- Servimos bien caliente con un poco de limón, perejil y Pétalos de Sal con Pimentón Picante para finalizar.
- Podemos servir solo o sobre una cama de puré de papa o batata y acompañado de hojas frescas.
Recetas
Previous
Next
LÍNEA SERVICIO AL CLIENTE: 018000519995
TEL. BOGOTÁ: (+601) 883 35 55
TEL. MEDELLÍN: (+604) 888 88 88