Tiempo
45 min.
Porciones
4
Ingredientes
- Sal Rosada Ajo Negro.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 pechugas de pollo.
- 1 cebolla morada.
- 1 ajo picado.
- 1 taza de espinaca.
- 1 taza de champiñones.
- 2 cucharadas de queso crema.
- 3 cucharadas de queso Mozzarella rallado.
- 2 cucharadas de queso Parmesano.
Preparación
- Cortamos las pechugas al al medio y hacemos una incisión en la parte superior para hacer un bolsillo. Untamos bien las pechugas con la Sal Rosada Ajo Negro. Reservamos.
- En una sartén a fuego medio con un poco de aceite oliva freímos la cebolla por un par de minutos.
- Agregamos el ajo, la espinaca y los champiñones.
- Cocinamos por 5 minutos. Agregamos el queso crema y el queso Mozzarella rallada.
- Rellenamos las pechugas con abundante relleno. Cubrimos con un toque de queso Parmesano.
- Llevamos al horno o freidora de aire precalentado a 200ºC (400ºF) por 20 minutos y servimos. Acompañamos con papas cocidas y una ensalada dulce.
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